مسقعة بالطماطم واللحم المفروم#موسم_الطماطم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 5 ثمرات طماطم
- كيلو باذنجان رومي
- 1/4 فلفل حار الوان او فلفل رومي الوان
- 1/2 كيلو لحمة مفرومة
- 2 بصلة
- فلفل اسود
- ملعقة صغيرة ملح
- زيت للتحمير
- 3 ملاعق زبدة
- 1 نقشر الباذجان ونقطعه دوائر نتبله بالملح ونتركه فالمصفاة حتي يصفي منه ماؤه ونقوم بغسل الفلفل جيدا ونتركه جانب
- 2 نحضر مقلاه بها زيت مناسب للتحمير ونضعه عالموقد حتي يصبح الزيت شديد الحرارة نقلي به الباذنجان ثم نقلي الفلفل ونتركهم جانبا
- 3 في وعاء اخر نضع الزبدة ثم البصل المفري مع التقليب حتي يصبح ذهبيا نضيف عليه اللحم المفروم مع التقليب حتي تجف اللحمة
- 4 نغسل الطماطم ونعصرها بالخلاط ثم تصفي وتسكب عاللحم مع اضافة الملح والفلفل الاسود نتركها حتي تنضج
- 5 فالطجين نضع طبقة باذنجان وفلفل ثم طبقة لحم مفروم ثم طبقة باذنجان وفلفل ثم طبقة لحم وندخلها الفرن حتي يصبح وجهها ذهبيا نخرجها وتقدم مع سلطة خضراء وخبز محمص وتقدم وبالهنا♡♡
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
